かえりってなに?どうやってたべますか?
2024/01/28
今日は倉橋の朝市
朝市を始めたころは出店していましたが
今はさすがに月に一度といえど日曜も販売に出るのは厳しいのでお休み中
娘は毎月お客さんとして参加
帰りは自分でバスで
子供といえど振り返ることなくてくてく、、

それとお客様から********

かえりについて
どうやってたべるのですか?

ご質問があったので

魚としてはちりめんと一緒のカタクチイワシ

●田作りと同じように思う方もいますが田作りは素乾
かえりは煮干しです(煮て干しています)

●ちりめんより大きく硬く感じると思います

●大きいものは苦味もあります

●チリメンといりこの間くらいのサイズ感です

ちりめん同様
茹でて干しており加熱などせず食べられます
食べるいりこ
おつまみのお菓子に甘辛く炊いたものなどが入っているかと思いますが
概ねあのサイズ感です
レシピもちりめんとは少し違っています

ちりめんといってこういう大きなかえりを出す販売者さんもいるので
なかなか区分は難しいところでして、、

まだ、、ちょっと説明不足もう少し伝える工夫が

*************かえりのご注文はこちら********

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いずれもセット同梱ほかのものと一緒に
など同梱依頼もこちらにコメントを

この投稿をした生産者

広島県 呉市倉橋町鹿島

石野水産

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