石野水産の投稿一覧

今日は釜揚げはだめです。。
でも写真を見て、、
ナイロンみたいな白いの
なんでしょーーーー


のれそれ！！


釜揚は残念ですが妥協して出すよりもいいものだけを出す！！
なので家庭用というのがないんです。



そして、、
でも昨日から　詰め始めた
家庭用　栄進丸のちりめん
このちいささ！！量は限られますが５０袋くらいは作りました
黄色いハゼの子供などがはいってますが

この小ささ！！！
冷蔵で６０日の日持ち！
小袋に分けての販売もしてますが
やっぱり産直のだいご味

生産者直売なのに高いと比較して言われる方もいますが
釜揚も
ちりめんも水分でごまかすようなものではないこと

しっかり魚のうまみがぎゅーーーと
臭みもなし！

包材なども簡易でいいといわれる方もいますが
家庭用としても、
贈り物にしても喜ばれるもの
おいしさを保てるものでお届け
訳ありの理由は写真の通り混ざりだったり規格に合わないもの

ぼそ、、、釜揚げが新物になってるのですべて新物と思われますが
この業務でそこまでは無理、、
在庫しているもので賄ってきましたが、、
ようやくようやく


水揚げ加工で業務終わりと思われがちなのですが
１９時半今日は機械の漏電で業者さんが来てくれるので
それを待ってました

またこの時間に取れたもののチェック、、
取れて加工したちりめんもチェックようやくきょうの仕上がりを見て選別作業を早朝からするのですが、、

栄進丸５００g多分明日から新物になります
理由は明日、、、明日午前中は集中して、
５００gを１２０袋は作りたいと思ってます
なので栄進丸の小袋はご容赦ください、、

ナーんだと思われると思いますが
いつもこのブログを見てる方は聞いてくださる方が多いかな、、

きのうからずっと、、今はほとんど贈答にしか着手できないんです
１３日から百貨店ギフトコーナースタート
で、、もう明日しかない、、

もちろん混ざりのないのがいい方
常に新物は、、
倉橋島の500ｇ
160ｇ
60ｇは新物になっています。

新物シールはご要望があれば貼ります

今日の釜揚げーー
小さく良いです

ベタっとしてないのが写真でも伝わるといいのですが500gとか200g
詰められない
水分を多くして安くする方法もあるんですが
水分は菌の繁殖がすごい

消費期限も4日は
7日8日菌としては問題ないけど
冷凍する方が風味にしても何にしてもいいんですよー
だから美味しい期限😋

というのも写真の通り
自社船では氷積み込み中
(氷は男性のスタッフが製氷質から送り込みオレンジのホースに氷です)
これだけたくさん氷を使い鮮度維持

鮮度維持して
さらにこの距離感
海と🌊と
加工場が繋がってる
これが皆さんに届きます

昨日のNHKニュースが全国放送枠で流れたところもあるらしいです。

本日の釜揚げも見てください！！
このサイズとふんわり感早い方は実はもうお届けできてます！！！

このとれたてがあすにはとどきますよ！！
今日はNHKさんの全国ニュースで出ていたとのこと


いつもの方は暖かい応援メッセージをくださいました
全国でこうやって応援くださってる嬉しいです

そして
テレビで見て食べたい！！
と
電話されてきた方が驚かれてました

とれたてが翌日届く？
そうです今泳いでいたのをすぐに水あげているんですーーー
本日の釜揚げはこちら
昨日注文で最短希望の方は明日こちらをお届けします。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊いつものお知らせ６月11日
売り切れ品　ひじき１７日以降です。。セットもご縁力だs代。
コツコツ増えてます
ファンの数966人　　残り34人で１０００人

いつもの方がぽちっとフォローしてもらうと
お得な釜揚出るかも！！

お得意様205人（購入＆投稿が３回以上　とフォロー）
お得意様専用商品や、推薦文も書いていただけます
おしらせ＊＊＊＊＊＊＊＊
６月１０日はちりめん漁解禁
釜揚げちりめん希望セット承りします！

＊＊＊石野水産商品同梱OK＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
①コンビニ支払いの方は欲しい商品と個数を質問投稿お願いします
セットを作ります。

②カード支払いの方
現状のシステムでは、いろいろな商品うまく１つにおまとめできません

なので
通常通り購入する
「それぞれに送料がかかる表示になってるよ」
カード支払いは請求は発送連絡の時なので
発送連絡までに送料を変更します

ただこれはお客様の同意がないと変更できません
１点違うのは
●特記事項に「同梱」と書いてもらうこと

●クール品ありの場合は、　クール代アップいいです
と書いてもらうと非常に助かります

ポスト便も、冷蔵品、常温品も同梱
１点のみ通常送料（クールがある場合はクール代）を残して
そのほかは０にできます
クール品はクール代金がサイズアップで変更になる事があります
２２０円が４４０円など

注意　ポスト便で容量を越してしまう
、冷凍品とお野菜などは同梱出来ません

新物ちりめんは袋詰め間に合いませんーーー
こんなにちいさくいいですよーーーー


釜揚げちりめんはパック詰めしたのですぐ出しますー