ちりめんの1番のファンと向き合いつつ、どこで漁をしてるかで最良の準備中
2024/06/25
動画もアップしますが
ちりめんの1番のファンは彼ら
船のつく筏にはカモメさん
工場の近くには魚さん
みんな美味しいものが大好き
まるまる太っております
優雅なのは今日の漁場は遠めです
江田島といったらわかる方もいるかなあの辺です
この情報で我々は大体の想像をつけるんですね
この漁場小さめがくる、
混ざってたら選別して贈答
本日のちりめんはこちら小さめですが
これは釜揚げにするのが難しい
乾燥するとこの通りちりめんになっちゃう
べたっとさせるとうちの釜揚げじゃない、、
大きい小さいだけでない
石野さんの釜揚げを待ってる方は違うんよねーーー
大きかったら魚の旨みが感じたれるように塩梅
小さかったら茹で時間、温風の調整塩梅
鮮度の良い状態で釜に入れるのが一番
その前に準備して今ふんわり仕上げてるので仕上がりお楽しみにー
ちりめんの1番のファンは彼ら
船のつく筏にはカモメさん
工場の近くには魚さん
みんな美味しいものが大好き
まるまる太っております
優雅なのは今日の漁場は遠めです
江田島といったらわかる方もいるかなあの辺です
この情報で我々は大体の想像をつけるんですね
この漁場小さめがくる、
混ざってたら選別して贈答
本日のちりめんはこちら小さめですが
これは釜揚げにするのが難しい
乾燥するとこの通りちりめんになっちゃう
べたっとさせるとうちの釜揚げじゃない、、
大きい小さいだけでない
石野さんの釜揚げを待ってる方は違うんよねーーー
大きかったら魚の旨みが感じたれるように塩梅
小さかったら茹で時間、温風の調整塩梅
鮮度の良い状態で釜に入れるのが一番
その前に準備して今ふんわり仕上げてるので仕上がりお楽しみにー
この投稿をした生産者
気になる投稿
この生産者の商品
自治体連携商品
燻製の粉40⒢2袋お土産ちりめんだけで作ったおせんべい30ｇ2袋お試しセット ポスト便【メール便】お届け指定はできませんがいつでもポストに入ります
3件
¥2,700
広島県呉市倉橋町鹿島
石野水産
自治体連携商品
ちりめんだけで作ったお煎餅4袋 カルシウム１袋に３６０ｍｇ塩分0.66ｇで恒例の方の贈り物に【包装、のし、日付指定特記事項に書いてください）
約120g
81件
¥3,240
広島県呉市倉橋町鹿島
石野水産
自治体連携商品
【お得意様限定２７００円→２５００円！】鉄釜炊きヒジキ２０gきり５袋水戻しそのままサラダで煮物にも乾燥ひじきひじきたっぷりセット【日付指定、のし、包装承ります】
4件
¥2,500
広島県呉市倉橋町鹿島
石野水産
自治体連携商品
瀬戸内のちりめんたっぷり家庭用500ｇでお得！1たっぷりちりめんをぜひに！ちりめん【小魚】たっぷり500g家庭用がお得！乾燥が絶妙賞味期限60日 最短明日着1袋～2袋まで
約500g
他
466件
¥2,950
広島県呉市倉橋町鹿島
石野水産
自治体連携商品
【焼き上げ中】ちりめん煎餅30g2袋 ちりめんだけつなぎなし米、小麦、卵不使用 グルテンフリー ポスト便 カルシウムタップリ１袋３０ｇに３６０ｍｇ塩分は０．６６ 高齢の方にお勧め
36件
¥1,620
広島県呉市倉橋町鹿島
石野水産
自治体連携商品
焼き上げ待ち冷蔵品とセット用】ちりめんだけで作ったお煎餅4袋【アプリからは一緒に注文できないのでインターネットかパソコンから】
約120g
12件
¥3,240
広島県呉市倉橋町鹿島
石野水産
