小さなちりめんもう召し上がられましたか？
今日も参照縮緬のように下した先から
右のような写真が、、、

1枚目の選別は通常の選別、
異物を除くのが選別。。
ですが、、

極小の選別方法は内緒。。
というか見てもわからない。

動画にしてもと思ったのですが
動画はあっぷできなかった（T_T
工程が長いのと、普通の人が見ても違いは判らない。。。

ある程度はマニュアルで言葉で指導もしないといけないのですが
極小だけはもう感覚が命
なかなかない原料がでた！！！！

地味で絵にならない工程をひたすら繰り返すからこそのサイズ感
いつもは栄進丸のちりめん
倉橋島のちりめんを送る方も
今はちょうど極小があったので

お盆に帰省できないので、歯の弱いお母さま夏バテで
少し食欲も落ちているから
からだによくて
美味しく食べてもらえるように今回はこれを送りたい


なるべく早めにという言葉も添えて注文があったので
お高め、そしていつもないので心苦しいのですが
特別感はあります
そして併せて

釜揚げもということで
専用で出しましたが
いい贈り物になるといいな。