生産者のプロフィールにある
こだわりって皆さん読まれてますか？

突然すみません。
食べチョク3周年お買い物と思ってふらふらお客様目線で
生産者を見ていて思ったこと、、
こだわり生産者さんというだけあって
いろいろうんちくあるな、

どんなふうに届くの？いろいろ引っかかりが、、
で早速私もプロフィール更新。長いから読まないとは思いますが
ブログを見てくださってる方だけでも

4つ目のこだわりを変更＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

海の恵みをいただくお仕事であり、海の美しさを守るには山
代々伝わる段々畑で農作業もしています。
石垣の段々畑でできる農作物は石垣の暖かさと潮風、海からの光でおいしさも詰まったおいしい作物ができます

またパッケージも無駄に小分けせずにというのが理想ですが
量販店さんへの卸は小袋を使ったり、少人数のご家族、ギフトにしたい方いろいろな要望がありますので小袋も使用してますが
徐々にサトウキビのかすから作った、エコ素材に切り替えをすすめています。

冷凍、冷蔵品が多いですが、冷凍、冷蔵で届く旨を運送会社に確認し発泡スチロール、保冷材など不要なものは排除
事故防止に、プチプチでくるみ段ボールに入れてお届けしています。
用途によってはギフト用の紙箱に入れます。

魚を、海藻を取って届けるだけでなく、
せっかくの限られた恵み他にない工夫、加工、手間暇でお取り寄せする
価値のある品としています。
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もちろんエコだから品質は妥協というわけでなく
冷凍の釜揚げも送ってますが発泡スチロールだと
冷えないんですよね
もちろんちゃんと温度帯を守ってお届けしてます
運送会社さん。確かにすぐ冷凍室にトラックを横付けにして入れてくれてるのを見てます。

些細なことですが、こういうことも一応
気にはしております。