長崎県 五島市 福江島
五島こばさんち農園
木場義博（こばよしひろ）
長崎県五島列島の『旬のおいしさ』を届ける農家です。
土着微生物を活かした《自然農業》一筋４０年。
農薬・化学肥料不使用での栽培です。
みんな笑顔になるけん、食べてみんね♪
＜主な生産品目＞
春：にんにくの芽、春じゃが
夏：ニンニク、
秋：さつまいも、里芋、玄米
冬：冬じゃが
～《五島こばさんち農園》のストーリー～
ゆったりとした時間の流れ、
独特の文化や歴史、豊かな食材、
美しい景観に恵まれた五島列島・福江島は、
いま県外からの旅行者・移住者に人気の島です。
農園主の木場義博(こばよしひろ)は、
この美しい島で、農薬や化学肥料を使わない、
土着微生物を活かした《自然農業》を、
４０年前から行っております。
五島の自然と《自然農業》に魅せらた、
東京生まれ東京育ちの園主妻と共に、
約３０年間、夫婦二人三脚で、
《五島こばさんち農園》を営んできました。
16年前に寡夫となってからも、一人地道に、
《自然農業》の研究と販路拡大を続けてきました。
令和元年より、五島にUターンした園主の娘が、
「全国に、おいしい野菜を直接届けたい！」と、
【食べチョク】への出店を始めました。
令和４年より、園主の息子も本格的に参画し、
営業やWEB管理など得意分野を分担しながら、
《五島こばさんち農園》の商品や価値を、
広めていきたいと思っています。
＜主な取引先＞
●首都圏●
・株式会社こだわりや（オーガニック専門チェーン）
・ＳＨＯＰ＆ＣＡＦＥ九州堂（九州セレクトショップ）
・レストランひらまつグループ
●中部圏●
・アンテナショップ
●九州●
・レストランひらまつ博多
＜SNS・他サイト＞
①Instagram↓
goto_kobasan_chi_nouen
https://www.instagram.com/goto_kobasan_chi_nouen/
生産者のこだわり
この道40年、こだわりの農法《自然農業》
農園主の木場義博は、
20代の頃に北海道や東北地方など
全国各地の様々な農場で働き、
収量重視の農業のあり方に疑問を抱く。
自身が化学物質過敏症だったこともあり、
マクロビオティックなど、
食と健康についても学ぶ。
「自分が求めるおいしい野菜を作りたい！」
「消費者に直接お届けしたい！」という想いで、
栽培期間中に農薬や化学肥料を一切使わない、
《自然農業》と「産地直送」に辿り着きました。
「《五島こばさんち農園》の野菜はエグミが全然ない！」
「味が濃くておいしい！」
「こんなに、おいしいお芋初めて食べた」
島内外の《自然農業》の価値を理解して、
《五島こばさんち農園》の味を喜んで下さる、
ファンの声に支えられ、
年々厳しさを増す天候に試行錯誤しながら、
栽培期間中、農薬や化学肥料を一切使わない、
《自然農業》の研究と実践を日々重ねています。
『おいしさ』を引き出す土づくり
《五島こばさんち農園》では、
《自然農業》という農法で栽培しており、
主に地元五島で調達した天然資材を使って、
「土づくり」するところから始めています。
↓↓使用している天然資材はこちら↓↓
◆自家製「ぼかし肥料」
米ぬかやおからを発酵させたもの
◆五島灘の海水
植物に必要なミネラル分の補給のために、
水で希釈して散布しています
◆自家培養の「光合成細菌」
土壌微生物を活性化するために使用
◆自家製造の「タンニン鉄」
食味の向上や病気に強くするために使用
◆他数種類以上
畑それぞれの性質や天候、作物の特徴によって、
必要なタイミングと量を見極めながら、
上記の資材を施し、「土づくり」を行っています。
《土着微生物》の働きを活性化し、
根からアミノ酸やミネラル分の吸収を促すことで、
作物本来の『おいしさ』を最大限引き出しています。
『旬』を大事に
こばさんち農園がある長崎県五島列島は、九州の西に位置し、気候は温暖から亜熱帯の地域です。
地理的に本州や北海道とかなり離れてため、
取れる作物の「旬」が少しずつ違っております。
そういった地理的特性を活かし、
五島の『旬』をお届けして、
みなさまの食卓が少しでも豊かになればと思っています。
そして、食べたみなさまが笑顔になってもらえればいいな～
と願っています。
自然豊かな五島列島
世界遺産となった隠れキリシタンの教会が多数ある長崎県五島列島、福江島に《五島こばさんち農園》はあります。
長崎市から西に100kmに位置する東シナ海に、
浮かぶ五島列島は、海蝕崖、火山景観など
複雑で変化に富んだ地形で、
ほぼ全域が西海国立公園に指定されています。
対馬暖流の影響を受け気候は温暖で、
縄文文化の営みを伝える貝塚が発掘されるなど、
昔から人々が採集や農業を営み、暮らしてきました。
《五島こばさんち農園》がある福江島は、
豊かな土壌と水、ミネラル豊富な潮風に恵まれ、
離島であるため外的要因による病害の影響も少なく、
農業が盛んな島です。
詳細情報
経歴・沿革
1953年
・園主の木場義博が長崎県五島市に生まれる
1975年
・日本大学農獣医学部 拓植学科 卒業
大学卒業後
・北海道の酪農や岩手県のりんご園など
各地で様々な農業を経験
1983年
・結婚を機に地元の長崎県五島市で就農。
米、イモ、麦の栽培から始める
1986年
・《自然農業》に本格的に取り組みを開始。
生鮮野菜の栽培と、地元の朝市での販売を始める
1990代後半〜2009年
・地元商店街のスーパーの生産者コーナーで販売を開始
2000年代〜2010年頃
・地元生産者直売所「いきいき五島」の立ち上げ、
運営に携わる
2009年〜2021年
・五島市食品加工大手「ごと」と契約栽培を行う
2018年頃〜現在
・「株式会社こだわりや」との取引開始
2019年〜現在
・食べチョクをメインにweb販売を開始
2020年～現在
・首都圏のレストラン/セレクトショップ、
中部圏のアンテナショップとの取引開始
2022年〜現在
・福岡のオーガニック専門店と取引開始
メディア実績
2022年 現代農業9月号にて『光合成細菌』の実践例が掲載されました。
1992年 現代農業4月号にて『微生物たい肥』の実践例が掲載されました。
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