こんにちは。
那須だんごろ山の益子です。
すっかり桜も咲きまして。春の到来でです。

そんな春限定のお野菜が出来ました。スティックタイプのブロッコリー
その名もベビーブロッコリーです。

もとはとにいえばブロッコリーからでる、ブロッコリーの脇芽です。

本来脇芽はブロッコリーの頂花蕾、いわゆる普段のブロッコリーを大きくしてとった後、脇芽が忘れた頃に大きくなってるものですが、

これはわざわざ頂花蕾が小さいときに摘芯を行い脇芽伸ばす様に栽培しました。

スティックタイプと言えばスティックセニョールが定着しておりますが、
スティックセニョールと比べ花蕾がしっかり形成され、茎の筋っぽさが少ないです。
味もブロッコリー本来の味で食べやすいと思います。

小分けであり捨てる所もなく、全部食べられるので調理も簡単で非常に使いやすいのも推しポイントです。場合によって皮をむいて調理をしてください。

どうかよろしくお願い致します