今期はリユースの段ボール箱を利用する場合がございます。
未使用のまま保管されていたもので、良い状態です。ご了承いただければ幸いです。
＜味＞
1番の特徴は雑味エグ味が少なく、ダイレクトに「ほうれん草味」を感じます。
寒さに当たる事でほうれん草自身が凍結を防ぐ為「糖」を体に蓄えます。その為冬場のほうれん草は甘くなります。寒さに当たると葉が縮れてきます。多少見た目が悪いですが美味しい合図です。私たちは「成熟した」と呼んでいます
また株元が一番味が濃く、我が家では株元が一番人気です。捨てる所が無く全部召し上がる事ができます。
今季は種まきを早く行い、11月の中旬からのスタートです。
まだ寒さに多く当たっていない為にピーク時の甘さとは少しなりませんが。
鍋が恋しくなる季節に雑味の少ないほうれん草が出来ました
＜栽培のこだわり＞
冬場に向かっての栽培なので栽培期間を長く設定する事が可能です。ゆっくりじっくりほうれん草を育てます。そうすることで株が大きく肉厚でボリューム感があり、なおかつ味の濃いほうれん草が出来上がります。
また有機肥料でじっくり育ったほうれん草は大きい割に火の通りが早く柔らかく、調理しても目減りが少なく食べることが出来ます。
今年のほうれん草は農薬は使用せず仕上がりました。
＜産地の特徴＞
冬場露地栽培（外の畑）でほうれん草を栽培する北限です。降雪量は少ないですが那須山からの強烈な吹きおろし（那須おろし）に当たり気温はグッと下がります。その為確実に寒締め効果を発揮できます。
このほうれん草を作れるのは産地の特性も大きく関係します。
〈保管〉
200ℊずつ袋に入っております。
そのまま冷蔵庫に保管して頂ければ5日～7日保管が可能です。
〈注意〉
露地栽培ですので降雨、降雪の影響をもろに受けます。しょっちゅう雨、雪が降る地域ではないのですが、その際には出荷状況をご連絡させて頂きます。
少し虫食いの跡があったり葉先がちぎれていたり、汚れがある事があります。露地栽培ですのでご了承頂ければ幸いです。
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