ゆめクジラ農園では「普通のレタスは作らない！」というのが園主のこだわり。毎年、珍しいレタスを発見してはワクワクしながら種子を取り寄せ栽培します。想像を超え美しく成長するレタスたち。収穫を待ち侘び料理して食べる喜びはひとしおです！！品種毎個性的でそれぞれに違う味や食感に感激なのです。スタッフの賄いを作りながら、野菜セットをご購入いただいた皆様のお役に立てればと思いレシピを作成しました。この秋は半結球型の「ルブラレタス」が野菜セットの定番になっております。柔らかで、味も良く、グリーンと優しい赤がお皿を彩る素敵レタスです。
このレシピはどんなレタスにも使えます！！
どうぞ、お試し下さいませ。