Nihao Farm

埼玉県 飯能市

Nihao Farm

食べチョク登録:2020年11月

travel in the world with vegetables!
いつもと違うお野菜で食卓を豊かにしませんか。

ちょっと変わった人が、ちょっと変わった野菜を、ちょっと変わった方法で栽培してます。
農薬、化成肥料は一切使わずに、
環境に優しい栽培方法で美味しい野菜作りを目指しています。

生産者のこだわり

生産者のこだわり

中国野菜

まだ日本であまり知られていない中国野菜茎レタスなどを中心に珍しいお野菜を農薬化学肥料を使わずに栽培してます。

生産者のこだわり

多様性を大事に持続可能な農業

多様性

畑には様々な生物がおり、その多種多様な生物が密接に関わって生態系を作り、畑を豊かにしてくれています。もし、人間の都合のみを考え生物の多様性を排除してしまえば、生物が作り出す恩恵を受けられなくなってしまいます。

持続可能な農業

出来る限り固定種で栽培し種を採る、地域で消費する、化石燃料への依存度を下げる、農薬や化学肥料を使わないなど外的な要因に左右されない農業をすることで持続可能な農業に繋がると考えています。持続可能な農業が環境保全に繋がることを願っています。

詳細情報

メディア実績

2022年NHKのEテレのやさいの時間で紹介されました。
2023年鉄腕ダッシュで写真を使っていただきました。

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