2023年10月19日(木)、今日の最低気温は13.5℃、最高気温は、お昼に25.5℃でした。明日は、午前中から雨の予報となっています。たくさん降るように、雨乞いです。
昨日収穫したトウガンを洗い、乾燥させています。トウガンは常温で長期保存ができます。また、皮をむいて種とワタを取り、適当な大きさに切れば、冷凍保存が可能で、調理の際、そのまま使えます。
しかし、トウガンは大きくなるので、丸ごと売るのが難しい作物です。野菜セットには、大きいトウガンは切断して入れます。冬瓜(トウガン)の名のとおり、これから食べるのが楽しみな野菜です。