トウガンを収穫し、貯蔵の準備を始めました
2023/10/19
２０２３年１０月１９日(木)、今日の最低気温は13.5℃、最高気温は、お昼に25.5℃でした。明日は、午前中から雨の予報となっています。たくさん降るように、雨乞いです。
昨日収穫したトウガンを洗い、乾燥させています。トウガンは常温で長期保存ができます。また、皮をむいて種とワタを取り、適当な大きさに切れば、冷凍保存が可能で、調理の際、そのまま使えます。
しかし、トウガンは大きくなるので、丸ごと売るのが難しい作物です。野菜セットには、大きいトウガンは切断して入れます。冬瓜(トウガン)の名のとおり、これから食べるのが楽しみな野菜です。
昨日収穫したトウガンを洗い、乾燥させています。トウガンは常温で長期保存ができます。また、皮をむいて種とワタを取り、適当な大きさに切れば、冷凍保存が可能で、調理の際、そのまま使えます。
しかし、トウガンは大きくなるので、丸ごと売るのが難しい作物です。野菜セットには、大きいトウガンは切断して入れます。冬瓜(トウガン)の名のとおり、これから食べるのが楽しみな野菜です。
あさちゃんのとれたて農場
たきこみ様
コメントありがとうございます！
こうして並べてみると、ユーモラスな光景ですね。
確かに、お行儀よく整列しているみたいに見えますね＾ー＾
トウガン自体の味は自己主張が強くないと思いますが、ほかの食材のうまみやだしを吸い込む名脇役ですよね。
おいしくお料理してくださって、ありがとうございます。
この投稿をした生産者
愛媛県 今治市
冬瓜がずらっと整列している姿が可愛らしいですね！
あさちゃん農園さんの冬瓜、味のしみが良くて美味しいです✨