あさちゃんのとれたて農場
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あさちゃんのとれたて農場の投稿一覧

貯蔵していたトウガンを、ごぼう天とスープにしてみました
2024/06/10
　２０２４年６月１０日(月)、今日の最低気温は16.7℃、最高気温は26.8℃まで上がりました。８～9日の雨量は54.5ｍｍに達しましたが、今日の日差しは強く、午後にはかなり乾いていました。

　昨秋収穫し、貯蔵していたトウガンを、少しずつ食べていましたが、6月になっても無事なものがあります。ごぼう天とスープにしてみました。冷たくしても、トウガンの優しい味は変わりません。
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宮内伊予柑(ミヤウチイヨカン)も、着果した後も、花が咲き続けています
2024/06/09
　２０２４年６月９日(日)、昨夜からの雨が降り続き、午前９時には40ｍｍを越えました。この１０日ほどあまり雨が降らず、作物への水やりに追われていたので、ありがたい雨です。最低気温は18.0℃、これまでの最高気温は19.0℃です。

　今は、どの柑橘も花が咲き、果実が着く時期です。宮内伊予柑(ミヤウチイヨカン)も着果していますが、まだ花が咲き続けています。今年は梅が不作でした。順調に着果している柑橘の現在の状況は、本当にありがたいですね。
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クワ(桑)の果実（マルベリー）が熟れてきました
2024/06/07
　２０２４年６月７日(金)、今日の最低気温は15.0℃、最高気温は28.2℃と、今年一番の高温になりました。作物に灌水が必要な状況になってきました。

　当農場では、苗木を購入すると、畑に定植する前に、大きな鉢や肥料袋等に入れて根を張らせ、木の生長を促しています。クワ(桑)の苗木に実った果実（マルベリー）が熟れてきました。２年の中間育成を経て、今年定植する予定です。これからの生長が、楽しみです。
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今日は、鶏のソテーに、塩レモンをかけてみました
2024/06/05
　２０２４年６月５日(水)、今日の最低気温は11.0℃、最高気温は26.3℃、日較差の大きい一日でした。

　今日は、作ったばかりの塩レモンを、鶏のソテーにかけてみました。レモンと塩を混ぜるだけなのに、コクを感じます。

　塩レモンは、レモンを10～20％の塩で漬けて常温で1か月ほど発酵させるのが一般的な作り方のようです。常温で保存する場合、腐敗やカビの発生を防ぐためにはびんの煮沸消毒も必要ですが、今回は消毒を行わず、冷蔵庫で保管することにして、新鮮なうちにすぐ使い切れるだけの分量を作ってみました。
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種なしユズ・多田錦に、初めて果実がつきました
2024/06/04
　２０２４年６月４日(火)、今日の最低気温は12.3℃、最高気温は24.4℃と、今日も暑くも寒くもない絶好の日和でした。

　今年は、種なしユズ・多田錦に、初めて果実がつきました。昨年まで、花は咲くものの、着果しませんでした。今年の楽しみが、また一つ増えました。
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あさちゃんのとれたて農場

愛媛県 今治市

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