美味しそうですね♪
ちょうど、先日の野菜セットにいれていただいた立派な鶴首カボチャとミカンがあるので、我が家でも作ってみようと思います！
素敵な料理のアイディアをありがとうございます✨

たきこみ様

　早速のコメント、ありがとうございます！

　実は今日の料理のアイデア、私も人から教えてもらったんです＾ー＾
カボチャに乾かしたミカンの皮をパラパラとかけて蒸すと、味付け不要、マーマレード煮のようでおいしい、と教えてもらいました。

　ミカンは中身だけでなく、皮も甘いということがよくわかる料理です＾ー＾

無農薬で作ってくださるから、ミカンの皮もおいしくいただくことができるので、感謝です。
干しても冷凍しても保存できるので、
お野菜を敷いて肉や魚を蒸し焼きにするときやスープの仕上げに、ミカンの皮をふりかけて、おいしく楽しめています＾ー＾
カボチャもすごく甘くて美味しいので、お砂糖いらずで助かります。

ゆ～ゅ様

　いつもご注文くださいまして、ありがとうございます。

　コメントありがとうございます！
ミカンの皮をいろいろな使い方で楽しんでくださって、うれしいです＾ー＾

　カボチャのご感想もいただけて、よかったです！
形は変わっていますが、とても丈夫で作りやすく、甘くておいしいカボチャなので、もっとポピュラーになればうれしいです。

　お客様方がどうやって活用してくださっているか、どんな需要があるのかなどは、コメントをいただいて初めてわかることなので、ご投稿くださって、とてもありがたいです。

　農薬を使わないことで食材の利用の範囲が広がるとしたら、うれしいことです。
今、食の安全や自給率に関心が集まっていますが、ミカンの皮などのように、身近でありながら見逃されている部分に光を当てることで、可能性が広がるかもしれないと思ったりします。

いつもありがとうございます！無農薬で作ってくださった柑橘類は、皮ごと果実を塩漬けに使うことができて、おいしく楽しめるので重宝しています。

ブログに色々レシピをのせてくださるので、次はどれを作ろうかとワクワクします。

ゆ～ゅ様

　こちらこそ、いつもありがとうございます！
柑橘の塩漬け、どのようにお使いになるのか、ぜひ教えてください。
お客様からの情報に、私たちもワクワクしています＾ー＾