今日は、魚の蒸し物に、フェンネルを使いました
2024/12/19
２０２４年１２月１９日(木)、今日も、最低気温は0.3℃と低く、最高気温は10.8℃と、今日も晴れてはいても暖かくならない一日でした。
今日は、魚の蒸し物に、フェンネルを使いました。葉は、魚の生臭さを抑え、特有のスパイシーな甘い香りがしてきます。青白い茎は、シャキシャキした食感で、ほんのり甘みを感じます。知る人ぞ知る野菜ですが、捨てるところのない美味しい野菜です。
簡単な説明は、以下をご覧ください。
→ https://ameblo.jp/tate24/entry-12842680877.html
料理の記事も多く出しています。以下は、一例です。
→ https://ameblo.jp/gardenbehindthehouse/entry-12844749987.html
今日は、魚の蒸し物に、フェンネルを使いました。葉は、魚の生臭さを抑え、特有のスパイシーな甘い香りがしてきます。青白い茎は、シャキシャキした食感で、ほんのり甘みを感じます。知る人ぞ知る野菜ですが、捨てるところのない美味しい野菜です。
簡単な説明は、以下をご覧ください。
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この投稿をした生産者
愛媛県 今治市
