超繁忙で久しぶりの投稿です。

今日は９月に行う予定の体験ツアーの下見がありました！
当日は、収穫体験だけではなく、自分達が収穫したトマトを使って「農産加工」もやってもらおうと計画しています🍅

今日は実際の流れを想定し、加工では、トマトジュースの製造見学と、ピクルス作りをしました🍹

写真１枚目は、裏漉し器を通してすぐの100％トマトジュースで、ここからさらに煮詰めて「完熟とまとみそ」になります。

中でも評判だったのは、出来立てのトマトジュースを、同じトマトジュースで作った氷で冷やした、ズバリ「200％トマトジュース」！
氷までトマトなので、味が薄くなることなく、出来立ての美味しさが堪能できました！
参加した皆さんも大絶賛でした！

トマト