熊本県 阿蘇郡南小国町
井野農菜園
井野航輔
食べチョク登録：2019年03月
家が永く農家をしていたことと、学生時代に様々な栽培、経営経験をし、
自分でも新しいことがしてみたいと思ったので農家になりました。
昔ながらの農法で年間を通して農林業に携わっています！
私たち井野農菜園の「100％完熟採りのトマト」は
地元の老若男女から愛される一品です。
是非お召し上がりください！
生産者のこだわり
自然豊かな阿蘇にあります
私たち井野農菜園は、黒川温泉に近い中山間地に位置しており、
比較的に冷涼な気候の地域です。
栽培は昔ながらの農法をもとに、藁と糠、枯れ葉を利用した自家堆肥や、間引き果を使った誘虫罠など知恵と工夫を活かしています！
どの野菜も絶品ですが、推しはトマトです！
我が家の主力のトマトは、播種や接ぎ木をすべて自分たちで行っています。
また、〈100％完熟採り〉で、物産館や旅館、保育園給食など地元との永い繋がりがあります。
大人から子どもまで一緒に楽しめます！
春は苗物の販売、夏は完熟トマトと色とりどりの夏野菜、秋は掛け干し米を栽培しています。
なので、年間を通して農林業に携わっています！
収穫しながら食べれる野菜を
井野農菜園では、「収穫しながら食べられる野菜」をモットーに
自家堆肥や誘虫罠などを利用し、過度な農薬や化学肥料に頼らない野菜を作っています。
また、学生時代から取り組んでいた、トマトの加工品開発も完成し、
今年から、正式に販売を始めることができました。
今後の目標としては、栽培だけでなく、
販売や商品宣伝にも力を入れていきたいと思っています！
