(メニュー)
・高菜のお浸し
・スイスチャード、高菜の炒め物
・ロールカツオ菜(ひき肉包み)
・玄米とカツオ菜、高菜の茎の混ぜご飯
(使用した野菜)
・スイスチャード
・カツオ菜
・高菜
(おすすめポイント)
・カツオ菜など葉が大きくなる物は葉をロールキャベツの様に包むと
違った味わい方がございます。
・茎は細かく刻んで一度ごま油で炒めます。塩、胡椒などで味付けをし
ご飯をボウルに移して一緒に混ぜます。
・スイスチャードの茎は炒め物などに使うと彩りやシャキシャキした
食感をお楽しみいただけます。
※野性味が強い野菜達ですが、一工夫加えることにより色々な味わい方が
ございます。ご参考までに。