すだちの産地・神山町からのお願いです。
現在、11都道府県に発令されている緊急事態宣言の影響により、神山すだちの出荷が厳しい状況に置かれています。
関東圏や関西圏での飲食店が営業時間を短縮したこともあり、本来、この時期に出荷予定であった冷蔵貯蔵すだちは相次いで注文がキャンセルとなったため、その行き先を失っています。
３月上旬にはハウス栽培すだちの収穫・出荷へと切り替わるため、神山町で栽培された冷蔵貯蔵すだちは、その時期までに出荷ができないと、全て破棄せざるを得なくなってしまいます。
冷蔵貯蔵すだちは、最盛期である８月〜９月に収穫されたものを風通しの良い場所で乾かす工程「予措（よそ）」を経て、丁寧に袋詰めされ、冷蔵貯蔵されたものです。
成熟したすだちならではの、やわらかい酸味が特徴です。
冬にこそ、鍋料理や揚げ物、また脂の乗った刺身などに神山すだちを搾って頂くと、より一層美味しくお召し上がり頂けます。ぜひご自宅用、または遠くへ暮らす家族や友人など大切な方へ”冬すだち”をお贈り頂けたら幸いです。
日頃、神山すだちを応援してくださっている皆様へ感謝を込めて、
この度特別価格、送料無料にてご用意致します。
ご協力お願いいたします。
神山町すだち農家一同
