ぜひ新鮮なうちに召し上がって下さいね。
新鮮なうちは程良い甘味、もちっとした食感がたまりませんよ😋
すぐに食べきれない分は食べやすい大きさにカットして、漬物にしたり…軽くレンチンして冷凍にしたり…長くお楽しみいただけます！
にんにくの芽はにんにくの花芽のこと。
一株に一本しか出ません。
一本一本手作業で収穫します。中腰で😣
中腰キツイ😢
国産のにんにくは結構出回りますけど、国産のにんにくの芽があまり出回らないのは、この作業がキツイから？
揃えて包装して出荷する手間がかかり過ぎるから？
にんにくの芽と、にんにくそのものでは、使える農薬の種類が違うから？（当農場は農薬使いませんので気にする必要無いですが）
理由は判らないのですが、不思議ですね。
こんなに美味しいのに。
捨てちゃうとしたら勿体無い😢
たまきちさん
コメントありがとうございます😄
芽っていうから、芽だと思いますよね！実は花芽だったんです😨
こちらも農家やるまで知りませんでした。
にんにくを玉で買うと、６辺くらい球根がついている、真ん中の棒がありますね、あれが花芽の名残です。
上の方に蕾がついていた訳ですね🌼
美味しく召し上がっていただけたら嬉しいです😝
この投稿をした生産者
静岡県 田方郡函南町
伊豆有畜農業 彦星ファーム（旧九十九里潮風野菜 和田農場）
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お世話になっております🙇
にんにくの芽は、にんにくの花芽で、一株に
一本しか出ないんですね❗
しかも、一本一本手作業で収穫😨出荷までに、大変なご苦労をされていたなんて、初めて知りました😱ありがとうございます🙇
国産のにんにくの芽が、貴重な理由もよくわかりました❗
我が家にも、明日届く予定ですね😃楽しみです😋
甘味や、もっちりとした食感を味わいながら、大切にいただきます😊