らっきょう畑の様子です。
山土と砂の混じった畑で、ど真ん中に大きな桜の樹が自生しています🌸
一昨年の春にらっきょうの数が大分減ってしまったんです😢
その前の年の秋の長過ぎる雨が原因で病気が発生したようでした。
次の年に少し数を増やすことが出来、また今回も少し数が増えましたが、まだまだ元の数には戻せていません。
出品数も少なめですので、悪しからず、お願いいたします。
春ですね✨
たまきちさん こんばんは
エシャレットの浅漬けは試したことが無いのですが、味がしみにくいような印象があるので、小口に切ってから漬けたり、一回塩で揉んでから漬けると早めに漬かるかもしれません😋
加熱は、炒め物や炒め煮のファンも多いです😄天ぷらも美味しいらしいです。火が通ると辛味が甘みに変わるので、加熱調理したほうが食べやすいかもしれません。食感が生のときとは全然違って、面白いですよ、表現が難しいのですが😶
この投稿をした生産者
静岡県 田方郡函南町
伊豆有畜農業 彦星ファーム（旧九十九里潮風野菜 和田農場）
気になる投稿
この生産者の商品
小さめ芋大好き✨べにはるか4.7kg【農薬化学肥料栽培期間中不使用】S～３Sサイズを集めた2024年産さつまいも
¥2,700
静岡県田方郡函南町
伊豆有畜農業 彦星ファーム（旧九十九里潮風野菜 和田農場）
新芋✨里芋（品種は土垂）1.7kg【農薬化学肥料栽培期間中不使用】サイズ混合2024年産さといも
¥2,000
静岡県田方郡函南町
伊豆有畜農業 彦星ファーム（旧九十九里潮風野菜 和田農場）
完売しました【農薬化学肥料栽培期間中不使用】🐞生落花生おおまさり＊1㎏＊2024年9月より限定販売
¥2,500
静岡県田方郡函南町
伊豆有畜農業 彦星ファーム（旧九十九里潮風野菜 和田農場）
完売しました【農薬化学肥料栽培期間中不使用】🐞生落花生おおまさり＊2㎏＊2024年9月より限定販売
¥5,000
静岡県田方郡函南町
伊豆有畜農業 彦星ファーム（旧九十九里潮風野菜 和田農場）
完売しました【農薬化学肥料栽培期間中不使用】🐞生落花生おおまさり＊3㎏＊2024年9月より限定販売
¥7,200
静岡県田方郡函南町
伊豆有畜農業 彦星ファーム（旧九十九里潮風野菜 和田農場）
こちらは土付き【農薬化学肥料栽培期間中不使用】🐞生落花生おおまさり＊1㎏＊2024年9月より限定販売
¥2,200
静岡県田方郡函南町
伊豆有畜農業 彦星ファーム（旧九十九里潮風野菜 和田農場）
若採りらっきょう（エシャレット）は、
生のまま、甘酢に漬けたり、浅漬けもOKかしら❔刻んでお醤油に漬けたりもお勧めなんですね😃加熱は、どうですか❔