恐らく、採って洗って直後に送ってくれた商品だと思う。 自分も秋田県で採取した事はあるが、秋田市以北の秋田県でお目にかかったことのない立派な ミズだった。太いが柔らかく、粘りもある。　粘りだけで言うと、大館市の山中某所のミズには 負けるが、日持ちが違う（日持ちがものすごく良い）。 この質のミズ1kgでこの価格はあり得ないバーゲンだと思う。 ミズを食べた事があって、ミズが好きで、自分で採りに行けない人は、コストパフォーマンスを 考えると、こちらに注文するしか無いと思う。 自分は、塩くじらを予め取り寄せておいて、ミズの到着を待ったが、到着日指定ができないので 配送3とした。　作ったくじら汁は最高の味だった。 届いた四日後にミズ叩きで朝ごはんを食べたがこれも最高だった。

安い 美味しい 便利 小さめなので、コッテリ、というよりあっさりな味だけど、おかげでどんな料理もいけそう。　今度、バターソテーしてベシャメルソースをかけようと思ってる。

ものすごく新鮮で、美味しかった。 水揚げ後、すぐに冷凍しているから、新鮮なのだろうが、さらに寄生虫の心配をしなくて良いのがすごい。 沖漬けのタレを作っておいて、届いたホタルイカをそのまま漬け込んで解凍した。 100g以下のホタルイカ沖漬けが1,000円程度で売っているが、500gで1,600円は格安だと思う。まあ、送料865円乗るけど、自分の中では、半額。 暖かいご飯に乗せて今日も食べよう。