投稿本当に遅くなって申し訳ありません。新鮮なエシャロット無事届きました🙆まずは生をかじったのですがツーンと辛かったです😅辛いということは火を通せば甘くなるんだと思ったのですが、種々試したかったので、茎の微塵切りと白い部分を麹醤油に漬け白い部分は甘酢漬けにもしました。今日は鶏もも肉の甘酢かけに遣いました。意外と癖がなく綺麗な色に出来ました。明日は冷凍保存しておいた物を天ぷらにしたいと思います。写真もアップしたいと思います。土付きも有るのですね❗注文後に気付きました😰距離的に遠いのですが土付きの方が鮮度的には良いですか?次回注文の参考にしたいです😊珍しいエシャロットありがとうございました。箱も可愛らしくて和みます😊