盆に親戚の家で食べ感動して、一度自宅でも頼み、今回が3回目でしたが、いつもの香りでないのと、身の入りが違いました。産卵後？なのかひょろっとしたのが多く、少し心配な個体が多々ありました。 なので生食せず、焼いて蒸して食べました！生産者さんは中を開けられないので仕方ないと思いました。そもそもがすごい手頃な価格で出して頂いているので、加熱してでも美味しく食べられたので良かったです！また来年の旬の時期にあればまた頼みたいと思います。