よく売ってる水と一緒に入ってるジュンサイとは全く別物です。とても美味しい。大きさも初めて食べた大きさでした。
母は秋田県出身なので子供の頃にジュンサイはよく食べてたらしいのですが、東京に来てからはスーパー等で買って食べても、美味しいとは言うものの、どこかで違うと思ってたみたいです。このジュンサイを食べてとても喜んでました。
鰹だし醤油で少しずつ食べながら…
冷たいうどんに冷たいツユに、贅沢にジュンサイだけのトッピングで食べたらこれまた美味しかった。
インターネット見たら、冷凍保存には向いてないと有ったのですが、生産者の方がやっているなるべく長く保存できる方法を知りたいです。