大好きなぐじ(甘鯛)の立派なものが、3匹もきて、感激しました。更におまけで鯛、カサゴ、甘鯛も入っていて、漁師さんの優しさをヒシヒシと感じました。ありがとうございましたm(_ _)m
甘鯛は、開いて塩をかけて水気を抜いてから、お酒につけて、更に水気を抜いて、焼いて食べようと思ってます。鱗もつけたままで、焼いて、この食感を味わう予定です。すべての魚のあらは、吸い物にしてみたら、高級感溢れる品の良い吸い物になりました💞鯛は、焼き、吸い物の汁を濾して出汁に使い鯛ご飯に、カサゴは、唐揚げにしようと思っています。久々に美味しいお魚を食べれて感激です。小さいかわいい甘鯛は、フランス料理でいただいた甘鯛をイメージして、グリルしようかと考えてます。ウロコもパリパリに仕上げて…今日は、ちょっと一流シェフに変身したような気分で最高の一日でした。本当に美味しいお魚をありがとうございました💕💕💕リピーターになりますので、美味しいお魚を沢山とってくださいませね。