新潟県 ル・レクチェ 洋梨の通販 産地直送お取り寄せ商品
ル・レクチェは洋梨の1種。国内での生産量は多くありません。緻密で柔らかな果肉は、ほどよい酸味と甘みを楽しめます。
ル・レクチェのよくある質問
- ル・レクチェの保存方法は？
- ル・レクチェの保存方法については、冷たい場所や風通しの良い場所に置くことが推奨されています。また、エチレンガスが多いと追熟が進むため、箱からすぐに出すことが良いとされています。冷蔵庫で保存する場合は、他の野菜や果物の影響を受ける可能性があるため、エチレンを逃がす工夫が必要です。食べごろになったら、食べる2～3時間前に冷蔵庫へ入れて冷やすと良いとされています。
- ル・レクチェの旬の時期、食べ頃、収穫時期はいつですか？
- ル・レクチェの旬の時期は、主に秋から初冬にかけてで、特に10月下旬から12月中旬頃までが最盛期とされています。この時期に収穫されたル・レクチェはジューシーな果肉で、ねっとりとした食感が特徴的です。ル・レクチェは「幻の洋梨」とも呼ばれ、旬の時期はル・レクチェの美味しさを最も堪能できる時期とされています。
- ル・レクチェの食べ方は？
- ル・レクチェは、皮ごと食べることができますが、皮を剥く場合は上部を切り取り、縦に切れ目を入れて剥きます。冷蔵庫で冷やすと甘みが増し、半分に切ってスプーンで食べるのが一般的です。また、そのまま食べる以外にもサラダやデザート、ジャムなどに利用することも可能です。
- 美味しいル・レクチェの見分け方は？
- ルレクチェは、追熟させることでその美味しさが引き立つ果物で、食べごろを見極めることが重要です。食べ頃の目安は、豊潤な香りが漂い始め、果皮が鮮やかな黄色に変わった時点です。また、指で触れたときにやや柔らかい感触があることも食べ頃のサインとなります。ナイフを入れたときに、ほとんど力を加えずに皮が剥け、果汁が滴り落ちるくらいが最も美味しい状態とされています。
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