次郎柿の保存方法は？

次郎柿の保存方法について、まず柿の表面をきれいに洗い、水分をしっかりと拭き取ります。次に、冷暗所で保存することが推奨されています。また、冷蔵庫での保存も可能ですが、冷蔵庫内の湿度に注意が必要です。湿度が高いと柿が傷みやすくなるため、湿度調整ができる場所に保存すると良いでしょう。また、食べる数日前に室温に取り出して柔らかくなるまで待つと、より美味しくいただけます。

次郎柿の旬の時期、食べ頃、収穫時期はいつですか？

次郎柿の旬は10月下旬から11月下旬にかけてですが、特に食べ頃とされるのは11月上旬から下旬です。元々次郎柿は非常に甘く、酸味が少ないことで知られ、全体の平均糖度は18度から19度とされていますが、この時期に収穫される次郎柿はさらに糖度が高く、21度を記録することもあるそうです。ぜひ旬の甘い次郎柿をお楽しみください。

次郎柿の食べ方は？

次郎柿は生食でいただくのがおすすめです。切る際の基本的な方法として、柿を裏返して底の形を観察し、へこみ線をなぞるように包丁で4つに切るとよいでしょう。このへこみ線の下には柿の種がないため、種にぶつからずに切ることができます。さらに、ヘタの下に包丁を入れて、外周に沿って皮をむくことで、きれいに皮をむくことができます。

美味しい次郎柿の見分け方は？

次郎柿は完全に色づいており、重さを感じるものが良いとされています。また、果皮に張りと艶があり、へたと実の間に隙間がないものの方が好ましいです。さらに、次郎柿の特徴的な四角い形と側面の窪みも見分けるポイントとなります。また、おいしい柿一般の見分け方として、果皮全体がオレンジ色で張りがあり、赤みがかったものは果肉が柔らかく、大きめで重みが感じられるものが良いとされています。

静岡県次郎柿の通販産地直送お取り寄せ商品

次郎柿は松本治郎吉氏が植えた柿の木に由来して、その名がつけられたといわれています。完全甘柿で、サクッとした食感と歯ごたえが特徴的です。

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【12月下旬発送】干し次郎柿柿乃介5個～6個200g 8袋セット

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【12月下旬発送】干し次郎柿柿乃介4個～6個200g ４袋セット

約800g

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¥3,600

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陽だまりの里　足立柿園

【12月下旬発送】次郎柿を干し柿にしちゃいました！干し次郎柿柿乃介カット50ｇ　10袋セット

約500g

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¥3,500

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陽だまりの里　足立柿園

【贈答用】長生き次郎柿『長寿郎』10〜14玉入り　鮮度保持フィルム個包装タイプ

約2.5kg

6件

¥3,240

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静岡県浜松市浜北区

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【家庭用】長生き次郎柿『長寿郎』20〜28玉入り　鮮度保持フィルム個包装タイプ

約5kg

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【贈答用】長生き次郎柿『長寿郎』20〜28玉入り　鮮度保持フィルム個包装タイプ

約5kg

¥6,264

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【贈答用】長生き次郎柿『長寿郎』6玉入り　プチギフト

約1.2kg

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11/20から出荷【化粧箱入り】長生き次郎柿『長寿郎』6玉入り　お手頃中玉ギフト

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【家庭用】長生き次郎柿『長寿郎』32〜40玉入り　鮮度保持フィルム個包装タイプ

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【贈答用】長生き次郎柿『長寿郎』32〜40玉入り　鮮度保持フィルム個包装タイプ

約8.5kg

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【11月中旬発送】幻の柿次郎柿！木成り完熟の逸品６個入り（1.5ｋｇ）

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【11月中旬発送】幻の柿次郎柿！木成り完熟の逸品12個化粧箱入り（3ｋｇ）

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樹齢80年の次郎柿　訳あり4.5kg（約15～25個入り）　箱込み5kg 家庭用上品な甘さでカリッとした食感が美味しい

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静岡県牧之原市

牧之原・なおさん農場

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（更新日: 2024/11/01）

次郎のよくある質問

次郎柿の保存方法は？: 次郎柿の保存方法について、まず柿の表面をきれいに洗い、水分をしっかりと拭き取ります。次に、冷暗所で保存することが推奨されています。また、冷蔵庫での保存も可能ですが、冷蔵庫内の湿度に注意が必要です。湿度が高いと柿が傷みやすくなるため、湿度調整ができる場所に保存すると良いでしょう。また、食べる数日前に室温に取り出して柔らかくなるまで待つと、より美味しくいただけます。

次郎柿の旬の時期、食べ頃、収穫時期はいつですか？: 次郎柿の旬は10月下旬から11月下旬にかけてですが、特に食べ頃とされるのは11月上旬から下旬です。元々次郎柿は非常に甘く、酸味が少ないことで知られ、全体の平均糖度は18度から19度とされていますが、この時期に収穫される次郎柿はさらに糖度が高く、21度を記録することもあるそうです。ぜひ旬の甘い次郎柿をお楽しみください。

次郎柿の食べ方は？: 次郎柿は生食でいただくのがおすすめです。切る際の基本的な方法として、柿を裏返して底の形を観察し、へこみ線をなぞるように包丁で4つに切るとよいでしょう。このへこみ線の下には柿の種がないため、種にぶつからずに切ることができます。さらに、ヘタの下に包丁を入れて、外周に沿って皮をむくことで、きれいに皮をむくことができます。

美味しい次郎柿の見分け方は？: 次郎柿は完全に色づいており、重さを感じるものが良いとされています。また、果皮に張りと艶があり、へたと実の間に隙間がないものの方が好ましいです。さらに、次郎柿の特徴的な四角い形と側面の窪みも見分けるポイントとなります。また、おいしい柿一般の見分け方として、果皮全体がオレンジ色で張りがあり、赤みがかったものは果肉が柔らかく、大きめで重みが感じられるものが良いとされています。