親子でクッキング♪ 無添加ジュースで作るりんごゼリー🍎
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調理時間: 5分
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おやつ
青森県 弘前市
もりやま園
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紅玉はその名の通り、果皮全体が赤く覆われています。りんごの中でも酸味が強い品種で加工用として扱われることが多いです。
紅玉のよくある質問
- 紅玉の保存方法は？
- 水分を逃さないよう袋に入れて口を閉じ、冷蔵庫の野菜室で保存するのがおすすめです。りんごからは野菜や果物を成熟させるエチレンガスが出ているため、硬いキウイなどを一緒に入れておくと追熟が進みます。
- 紅玉の食べ方は？
- 生で食べることはもちろん、薄い砂糖水で煮込みコンポートを作るのもおすすめです。作ったコンポートはパンケーキに添えたり、ヨーグルト等に合わせるなどスイーツに利用しても美味しくいただけます。
- 美味しい紅玉の見分け方は？
- 色つやが良く、下まで赤いものを選びましょう。また、ツル元が太く変形してないものを選ぶと尚良いです。サイズは大玉より中玉くらいのほうが美味しいといわれています。
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