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ふんわりと広がる独特の香りが特徴的な三つ葉。おいしくいただくには、加熱しすぎないのがポイントです。
三つ葉のよくある質問
- 三つ葉の保存方法は？
- 三つ葉は濡らしたキッチンペーパーで包み冷蔵庫で保存しましょう。冷凍すると食感が悪くなるため、冷凍保存はできるだけ避けた方が良いです。茎の部分だけであれば味を損なわず保存することが出来ます。
- 三つ葉の食べ方は？
- 添え物として使うことが多い食材である三つ葉は、味噌汁やスープに入れたりすると香りがアクセントになって美味しくいただくことができます。また大量消費したい時には、パスタやお鍋に入れて食べるのも非常に美味しいためおすすめです。
- 美味しい三つ葉の見分け方は？
- 三つ葉は緑色濃く鮮やかなものを選びましょう。茎の部分はみずみずしく葉先から根元までハリがあるものが良いです。黒い変色があったり茎や葉から水分が抜けて萎びているものは避けましょう。
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