和歌山県 ローズマリー ハーブの通販 産地直送お取り寄せ商品
ローズマリーは細長い葉と灰緑色が特徴のハーブ。葉自体は軽やかで柔らかく、香り高い味わいとほんのりとした苦味が料理に深みを与えます。
ローズマリーのよくある質問
- ローズマリーの保存方法は？
- 茎をまとめて束ね、キッチンペーパーで根元を包んで湿らせます。次に、保存袋やラップで包んで冷蔵庫の野菜室に保管します。こうすることで、ローズマリーは数週間程度新鮮な状態を保つことができます。必要な時に必要な量を取り出して料理に使用してください。冷凍保存も可能です。
- ローズマリーの食べ方は？
- ローズマリーは肉に添えたり、 パンやピザにトッピングとして使用したり、 スープやシチューに追加して風味を出したりと幅広い用途で楽しむことができます。
- 美味しいローズマリーの見分け方は？
- ①鮮やかな緑色の葉でありくすみや黒ずみがないこと、②葉はしっかりとした質感で潤っており元気な印象を与えること、③葉を軽くこすって強い香りが広がること、④茎はしなやかで壊れやすくないこと。これらの特徴を満たしたものは、おいしいローズマリーといえるでしょう。
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