栗のような風味がクセになる☆インカのめざめ【3Kg】【農薬、化成肥料不使用】鮮やかな黄色が食欲そそる☆コロッケ☆マッシュポテト☆じゃがバターで！！

【当農園の環境】
澄んだ空気に、きれいな水が特徴の自然豊かな阿波の国、徳島県 で育てました。
12上旬に収穫後に気温の低い山の小屋で越冬熟成させました。

【土づくりへのこだわり】
当農園では、まず雑草や緑肥、籾殻、牛肥などを時間をかけて土で分解しその後、地鶏阿波尾鶏を使用した鳥由来のアミノ酸を豊富に含んだ有機肥料を使用し時間をかけて土づくりを行っております。

【こだわりの自家製肥料】
追肥には、魚粕や牡蠣殻などを配合し発酵させた自家製肥料を使用しております。
また、アミノ酸やミネラルが豊富な昆布など海藻類を液体発酵させた自家製肥料を散布することで、粒のそろったイモが育ちます！

【地元レストランでもご愛用頂いているインカのめざめ】
栗のような風味と鮮やかな黄色が特徴です！
まずはシンプルに蒸かしイモにしてお召し上がりください。
ジャガバターやコロッケも定番ですが、インカの目覚めを使ったイモご飯もおススメです！
是非お試しください！

80サイズの箱
内容量は3kgになります。
サイズや形は不揃いになりますが、ご了承ください！

保管はまず新聞に包み更に上から軽く湿らせたタオルで包んでビニール袋に入れ冷蔵庫で保存すると甘さが増します。
低温（0〜2℃位と言われてます。）で適度に湿度のある環境で長期保存することでデンプン質が糖に代わりうまみが増すと言われています！
心配な場合は新聞に包んで野菜庫などの冷暗所で保存ください。
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