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福岡県 糸島市
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子供が畑にやって来ては「わぁぁぁ!!出来てるー!」といって、野菜を丸かじりします。子供が安心して食べられる野菜を作りたい、その想いから農薬はほとんど使わず、形や見た目よりも安全であることや旬の美味しさにこだわっています。
私は以前は料理人やソムリエをしていました。料理を提供する立場で最高の食材と向き合ってきたからこその経験を生かし、より多くのお客様にレストランの味をお届けしたいと思います。
自然豊かな福岡県糸島市で露地野菜を栽培しています。元イタリア料理の料理人でありソムリエでもある農園長が自ら厳選して栽培。料理好きな方、レストラン様に大地の恵みをお届けします。