十三浜は東北地方最大の河川「北上川」の終着点で世界三大漁場と呼ばれる「三陸沖」に面した宮城県石巻市の小さな漁村です。山から水脈を通じて栄養分が川に流れ込み、十三浜に流れ着きます。この豊富な栄養分で育ったわかめは旨みが増し、さらに十三浜の荒波にもまれ育つことでしっかりとした歯ごたえを生みだします。旨みあふれる味わいと食感は、この真水と海水のバランスがちょうどよい十三浜だからこそと、㊥マルナカ遠藤水産では生産から加工、販売まで、こだわり、誇りを持ちお客様にお届けいたしております。わかめと茎わかめに分ける芯抜き作業もすべて手作業で行い皆様にお届けいたします。
●塩蔵茎わかめ
コリコリとした食感が魅力の茎わかめ。わかめの芯の部分です。細く切ってから塩抜きして、めんつゆ、みりん、人参、しょうがなどで漬けても、コトコト煮て柔らかくも召し上がれます。
塩抜きは細く切ってからボールなどにたっぷりのお水を入れ途中３．４回水交換しながら１時間程度塩抜きしてください。
名称：湯通し塩蔵わかめ
原材料名：わかめ（十三浜産）、塩
内容量：４００ｇ
＜各種保存方法賞味期限＞
保存方法：１０℃以下で保存（冷蔵半年、冷凍可）
▼注文に際しての注意点
保存方法は冷蔵か冷凍となりますが発送の際はヤマト運輸ネコポスでポストへのお届けとなります。常温1週間程度でしたら品質、安全性に変わりありません。時間指定・日時指定はできません。
※画像は調理例イメージです
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●塩蔵茎わかめ
コリコリとした食感が魅力の茎わかめ。わかめの芯の部分です。細く切ってから塩抜きして、めんつゆ、みりん、人参、しょうがなどで漬けても、コトコト煮て柔らかくも召し上がれます。
塩抜きは細く切ってからボールなどにたっぷりのお水を入れ途中３．４回水交換しながら１時間程度塩抜きしてください。
名称：湯通し塩蔵わかめ
原材料名：わかめ（十三浜産）、塩
内容量：４００ｇ
＜各種保存方法賞味期限＞
保存方法：１０℃以下で保存（冷蔵半年、冷凍可）
▼注文に際しての注意点
保存方法は冷蔵か冷凍となりますが発送の際はヤマト運輸ネコポスでポストへのお届けとなります。常温1週間程度でしたら品質、安全性に変わりありません。時間指定・日時指定はできません。
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