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販売期間：通年
日本唯一の養殖真牡蠣 大入島オイスター【40〜50個程度入】農林水産大臣賞受賞 牡蠣の苦手な人でも食べれると評判です。牡蠣1グランプリ生食用銀賞、加熱部門 最高金賞受賞
大分県佐伯市
新栄丸
食べチョクAWARD 2021 水産物 22位
食べチョクAWARD 2021 水産物 22位
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＼ここがイチオシ／
- 食べやすい小さめサイズ
- 安心して生牡蠣で食べれる
- 殻も綺麗です
購入方法
レビュー（7件 | クチコミ付き3件）
満足度
味・品質5.0
包装・梱包5.0
質問（21件）
商品について
| 内容 | 大入島オイスター 生食用 2.6キロ 40〜50個程度 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 重量・ 容量 |
約2.6kg | ||||||
| 発送 |
数量1点ごとに送料が発生します。 |
||||||
| 種別 | |||||||
| 産地 | 大分県 |
賞味期限 / 保存方法
発送から6日間
発送した箱のまま、もしくはタッパーなどに移し変えて冷蔵庫で保管する
商品説明
＜味＞
臭みや苦味などがなく牡蠣本来の旨味、海のミネラルを存分に味わうことができます。日本酒やワイン、ハイボールなどと合わせても美味しくいただけます。
＜栽培のこだわり＞
牡蠣の身に成長を集中させるために、牡蠣殻の成長をコントロールし、殻に注ぐ成長エネルギーをなるべく中身に向けるようにしています。まら、海の環境を守るためにゴミを最小限にし、牡蠣を食べていただくことでより海がきれいになる仕組みを作っています。
＜産地の特徴＞
大入島は国内でも随一のキレイさを誇る湾。養殖場のすぐそばには佐伯市が誇る一級河川「番匠川」が流れており、多くの山々からの栄養を含んだ水が滔々と湾内に流れ込んでいます。また、大入島の山からも目と鼻の先ほど近く、栄養豊富な山水が海へと注がれています。
＜品種など＞
三倍体真牡蠣
＜牡蠣ナイフについて＞
牡蠣ナイフが不要な方がいましたら、メッセージお願いします。その分牡蠣を少し増量してお届け致します。
臭みや苦味などがなく牡蠣本来の旨味、海のミネラルを存分に味わうことができます。日本酒やワイン、ハイボールなどと合わせても美味しくいただけます。
＜栽培のこだわり＞
牡蠣の身に成長を集中させるために、牡蠣殻の成長をコントロールし、殻に注ぐ成長エネルギーをなるべく中身に向けるようにしています。まら、海の環境を守るためにゴミを最小限にし、牡蠣を食べていただくことでより海がきれいになる仕組みを作っています。
＜産地の特徴＞
大入島は国内でも随一のキレイさを誇る湾。養殖場のすぐそばには佐伯市が誇る一級河川「番匠川」が流れており、多くの山々からの栄養を含んだ水が滔々と湾内に流れ込んでいます。また、大入島の山からも目と鼻の先ほど近く、栄養豊富な山水が海へと注がれています。
＜品種など＞
三倍体真牡蠣
＜牡蠣ナイフについて＞
牡蠣ナイフが不要な方がいましたら、メッセージお願いします。その分牡蠣を少し増量してお届け致します。
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新栄丸
大分県佐伯市
7いいね
食べチョクAWARD受賞歴
受賞回数 1回
水産物
生産者のこだわり
- 1 循環を意識している。
- 2 海を汚さない
- 3 牡蠣の身入りを良くする為に、プランクトンの多い水面で養殖する
- 4 牡蠣殻を再利用した農地や山地の土壌再生をしています。
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