冷凍『博多すぎたけ』＆『えのき』セット各500g 独自冷凍技術で風味食感そのまま！解凍不要で調理可能な冷凍きのこ

独自の冷凍製法により冷凍された「冷凍きのこシリーズ」は、ドリップが少なく歯ごたえの良い冷凍きのことして好評を頂いております。
凍結作用によりうま味の増した「冷凍きのこ」は濃厚な香りを醸し出します。
調理時に解凍する必要はなく、凍ったまま調理可能です。賞味期限は、製造から1年となります。

＜博多すぎたけとは、、？＞
正式名称ヌメリスギタケ。天然物は、滅多に出会えない珍しさとそのおいしさから「幻のキノコ」と呼ばれています。 シャキシャキとした食感と微かなぬめりは、博多すぎたけならではの美味しさです。
福岡県大木町を拠点とする博多すぎたけ商店では、約9年の歳月をかけて野生の品種から食味と品質に優れた「博多すぎたけ」の栽培に成功しました。
カサのぬめりとツカの食感、じっくり染み出る旨みが特徴です。汁物、鍋、炒め物、煮物、和え物など、幅広くお使い頂けます。

＜満足の大容量、内容量は1袋500g＞
冷凍きのこシリーズは調理の際に不要となる石突（根）の部分が取り除かれているので、内容量の全てが調理に使えてお得です。
例えば、冷凍しめじ500gは、石突がついたままの市販用ぶなしめじ約800gに相当します。調理時のゴミ削減にもなります。

＜冷凍品でも風味や食感が抜群！＞
長年の研究により確立した独自の製法で凍結しているため、水っぽくならず、生鮮きのこのような風味と歯ごたえが再現されます。
原料となるきのこの生態や加工特性を研究し、冷凍ダメージの少ない方法で急速凍結処理しました。独自の冷凍技術で作り出された冷凍きのこは使い易さや良いだけでなく、きのこそのものが持つ味と香を引き出しています。
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