屋久島の新しい調味料「青切り塩たんかん」 柑橘の香りが食欲をそそります。（４個・箱なしエコ包装）

農園で栽培したたんかんを実が青いうちに摘み取り、屋久島永田の塩で発酵させた万能調味料です。

屋久島の海水を平釜で手作業で5日間炊いて作る「永田の塩」と青切りした農薬不使用の「たんかん」をだけを使い、じっくり寝かせて熟成させています。
普段の料理にお使い頂ければ、いつも料理に爽やかな柑橘の香りがプラスされ、風味豊かに変わります。

薬味として。塩の代わりに。香り付けに。隠し味に。和にも洋にも。
爽やかな酸味とまろやかなしょっぱさが料理の味を際立たせます。

使い方はいろいろ。

【つけて楽しむ】
・お刺身にのせて・ローストビーフにのせて・チキンソテーにのせて・焼き魚の薬味として・ムニエルのソースとして
【トッピング】
・パスタ（オイル系・クリーム系問わず）・カルパッチョ・カプレーゼなど
【ドレッシング】
・オリーブオイルでも・マヨネーズと合わせても・ポン酢に少々・ディップの風味付け
【薬味】
・鍋料理全般・うどん、そばに・お味噌汁に・炒め物に混ぜて・焼き物に添えて
【パン】
・オリーブオイルといっしょに・サンドイッチの具の中に

ワサビや生姜、ネギの代わりに。
柚子胡椒の代わりにお使い下さい。

開封直後のシャープな味わいから熟成が進み、旨味が増してまろやかに変わる味わいもお楽しみ下さい。

化学調味料や保存料などの添加物を一切加えず、屋久島の素材だけで一品一品手作りしています。
いつものお料理にちょっと屋久島のテイストを。
和食・洋食・中華など、いろいろな食材の料理に合わせられます。

原材料：たんかん（屋久島産）、塩（屋久島産）
内容量：80g
賞味期限：2か月以上の商品を発送いたします。
保存方法：直射日光や高温多湿な場所を避けて保存して下さい。（開封後要冷蔵）
ご注意：賞味期限に関わらず、開栓後は冷蔵庫(10℃以下)で保存して下さい。
商品説明をもっと見る