【高田農園の生味噌について】
高田農園の生味噌は、高田農園で栽培した特別栽培米コシヒカリで作った自家製の『糀』を使用しております。
大豆は新潟県新発田市産の大豆『里のほほえみ』を使用し、加熱やアルコール処理をしていなので酵母や糀が生きている【生みそ】です。
高田農園の作った美味しい「生きてる生味噌」を是非、ご堪能くださいませ!(^^)!
※保存料、着色料は使っていないため、季節や発酵具合により色が変化しますのでご容赦ください。
袋のまま常温に置きますと、発酵が進みガスがでて膨れますので、冷蔵庫か冷凍庫で密封容器（タッパーなど）に移し替えて保存してください。
＜栽培のこだわり＞
100%新発田産大豆と、高田農園で慣行栽培よりも農薬の使用を５割減らした特別栽培米コシヒカリを100％使用。
大豆は、同じく新発田市産の『里のほほえみ』を１００％使用。
塩は、国産塩で一部に『EMてぃだの生塩』を使用。
商品説明をもっと見る
高田農園の生味噌は、高田農園で栽培した特別栽培米コシヒカリで作った自家製の『糀』を使用しております。
大豆は新潟県新発田市産の大豆『里のほほえみ』を使用し、加熱やアルコール処理をしていなので酵母や糀が生きている【生みそ】です。
高田農園の作った美味しい「生きてる生味噌」を是非、ご堪能くださいませ!(^^)!
※保存料、着色料は使っていないため、季節や発酵具合により色が変化しますのでご容赦ください。
袋のまま常温に置きますと、発酵が進みガスがでて膨れますので、冷蔵庫か冷凍庫で密封容器（タッパーなど）に移し替えて保存してください。
＜栽培のこだわり＞
100%新発田産大豆と、高田農園で慣行栽培よりも農薬の使用を５割減らした特別栽培米コシヒカリを100％使用。
大豆は、同じく新発田市産の『里のほほえみ』を１００％使用。
塩は、国産塩で一部に『EMてぃだの生塩』を使用。
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