広島県産フレッシュ！春レモン《約25〜30個入》

レモン園で収穫し、発送までとれたてのレモンをお届けします。　
【広島県産レモン今年の作柄】
昨年は夏場が厳しい暑さだったが、秋以降に定期的な降雨があったことで果実の肥大がすすみ、ジューシーで風味豊かに仕上がりました。しかし、島しょ部や沿岸部でも低温により樹体の枝枯れの被害が発生し、樹勢が衰弱している状況です。レモンが早く健康で元気な樹体に戻るよう、農作業に励んでおります。

【品種の特徴】
①「リスボンレモン」
果重は、100gから150gと大きく、酸味は約8.1％と高い。果汁が多くて酸味も強く、さわやかな香りをもっている品種。皮は、料理や和菓子、果汁は、お酒など、様々な場面で利用されています。
【産地の特徴】
　広島県呉市下蒲刈町は、年平均気温が15.5℃以上と温暖で、周りを瀬戸内海に囲まれているため年間の温度差が少なく（冬暖かく、夏涼しい）日照時間も豊富なため、レモンの栽培に適しています。栽培されているレモンは、ミネラル豊富な谷川の水で栽培をしています。レモンの木には、ミネラル豊富な谷川の水を与えているため果実の太りがはやく、大きく、ジューシーなレモンが人気です。
【栽培・生産のこだわり】
　レモン栽培の基本は「土づくり、根っこづくり」です。レモン園では、昔から島で継承されている土づくりの方法に取り組んでいます。海岸へ打ち上げられた海藻（ホンダワラ）を集め、それを乾燥させた後で畑の土に入れてよく混ぜます。また、ミネラルやアミノ酸などを豊富にふくんだ牡蠣ガラを施しています。また、レモンの根は、酸素の要求量が多く、土の中で活発に呼吸をしています。そこで、堆肥を入れて土を柔らかく、水はけが良好で、過乾燥になりにくい状態に保ち、根が伸びやすい土づくりをしています。近年は、長雨や夏秋期の高温・乾燥により有機物の分解が激しくなっているため、有機物の投入を積極的に行っています。
▼数量、分量の目安
約25個〜30 個　ゆうパック80サイズ
【レモンの保存方法】
（１）丸ごとレモンを保存
①レモンは、洗わずに1個ずつラップで包んで冷蔵庫の野菜室へ入れます。
（２）残ったレモンを冷凍保存
①レモンをスライスし、重ならなようにラップに広げて包む。
⓶ラップしたレモンを冷凍保存袋に入れて冷凍室へ入れます。
（３）果汁を絞って7製氷皿に入れて冷凍して凍らせて使います。
【発送について（お願い）】
　※島の郵便局は、土日がお休みのため、レモンの発送は月曜日から金曜日の発送になります。ご迷惑をおかけします。
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