（冷凍）お餅　玄米餅5個(5個入り×1袋)

ついたお餅を真空パック専用袋に5個いれ
真空パックし冷凍したものです。

2023年度より菓子製造免許を取得し新設した加工場にてお餅をついております。
機械化をすすめ衛生面に気を付けて行っています。

到着後は、冷凍庫で保存頂き解凍後は
冷蔵庫で保存の上　5日以内にお召し上がりください。



＜味＞
玄米餅です。もち米の玄米をお餅にしています。
プチプチ食感がたまりません。
玄米餅は、白餅に比べて固くなりやすいです。
オーブントースターで温めてお召し上がりください。

＜栽培のこだわり＞
自然栽培のもち米を使ったお餅です。
自然栽培で育てています苗用の土づくりを去年から準備し今日まで丹精込めて育てました。苗用の土から田んぼまで化学肥料や動物性堆肥（植物の枯れ草以外）は、入っておりません。除草は、チェーン除草と昔ながらの人力で行っており除草剤や殺虫剤・防虫剤も一切使用していません。

＜産地の特徴＞
兵庫県丹波市で有機の里と呼ばれる市島町内にある中山間地域の旧鴨庄村で栽培しています。
水は源流域で酒造メーカーも3社あるほど水が綺麗な所です。私の米づくりをしている地区の水は日本海に流れ隣の町の水は大阪湾や瀬戸内に流れています。周りは山に囲まれ土質は、粘土質です。
お豆とお米には粘土質が最高です。
丹波といえばコシヒカリ・黒豆・小豆です。

＜品種など＞
皇室の神事などで使用されるもち米です。最近ですと上皇様が種もみを落とされ天皇陛下が即位後初の稲刈りを行われたのが同品種であるマンゲツモチです。

お餅1個　24ｇ以上　1袋（5個入り）に120ｇ以上
有名なサトウの丸餅さんの丸餅が1個33ｇになります。　
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