SDGsについて事務局よりお知らせ
自然栽培のため、市場規格では取り扱いの難しい梅を使った梅干しのお届けです。
農薬不使用のため黒い斑点や傷、多少の破れが生じていますが、自然の恵みで育った安心安全な梅を使って作られていますので、ぜひこの機会にご賞味ください。
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■商品説明
【岐阜郡上の梅】
昔ながらの製法で漬け込んだ無添加無着色塩分13%しょっぱい梅干し
品種：藤五郎、南高、竜狭小梅、他色んな品種を育てています。
保存方法：高温多湿を避け冷暗所で保存、開封後は冷蔵庫で保存。
【しそふりかけ】
昔ながらの製法で漬け込んだ無添加無着色塩分13%しょっぱい梅干しの漬け原材料のしそを梅干しが漬け上がったのち、しそを取り出し乾燥し砕いただけの梅の風味豊かなしそふりかけです。
無添加無着色、無化学調味料でしその味そのままです。
程よい酸味と塩味で食卓を彩ります。
保存方法：高温多湿を避け冷暗所で保存、開封後は冷蔵庫で保存。
【蜂屋柿】
岐阜県郡上市で育った渋柿です。
蜂屋柿という品種を干し乾燥させ甘い干し柿です。
一つ一つ手で剥き、丁寧に干上げました。
蜂屋柿は粒が大きく食べ応えがあります。
渋柿は生で食べると渋みがありますが、干して乾燥させることにより甘みが増します。自然な甘みですので大人はもちろん子供のおやつにぴったりです。
お酒のおつまみとしても◎ チョコレートやクリーチーズなどと一緒に召し上がっても美味しいです。
品種：蜂屋柿
保存方法：直射日光を避け常温で保存。
開封後はお早めにお召し上がりください。
※注意事項/その他
賞味期限は干し上がりで異なりなしますので約14日から30日です。
■栽培・生産のこだわり
自然栽培で農薬不使用のため黒い斑点、傷もあり見た目は悪いところもありますが、自然の恵みで育った安心安全な梅です。
■産地の特徴
岐阜県郡上は白山のふもとで長良川上流に位置し、春夏秋冬がはっきりしていて、夏は暑く、冬は大雪になります。水がきれいで空気が澄んでいる自然豊かな恵みで育った作物はとてもおいしく今年は梅の豊作でたくさん収穫できました。
昼夜の寒暖の差が激しいため干し柿作りには最適です。
高品質の干し柿をお届けします。
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