★オタカ様専用★アンデスレッド(2kg)と坊ちゃんカボチャ(1.8kg)[化学農薬・化学肥料・除草剤不使用]

オタカ様専用ページです。
アンデスレッド(2kg)と坊ちゃんカボチャ(1.8kg)を80サイズの送料でお届けします。

▼アンデスレッド
アンデスレッドは、ペルーのアンデス山脈の高地で育つ希少なじゃがいもです。標高3000メートル以上の過酷な環境で育つことで、他にはない独自の風味と栄養価を誇ります。アンデスレッドは、その鮮やかな赤い皮としっかりとした濃い黄色の中身が特徴です。
アンデスレッドの味わいは、一般的なじゃがいもよりも味に深みがあり、ほくほくとした食感が楽しめます。調理しても崩れにくく、煮込み料理やグラタンなど、長時間の調理でも形を保ちます。

＜味＞
濃厚な風味、ほくほくとした食感としっかりした味わいが特徴で、サラダやスープ、焼き物にも最適です。

▼坊ちゃんカボチャ
坊ちゃんかぼちゃはホクホクとした食感で、甘味があります。
栗のようにホクホク、きめが細かくて甘みが強い、濃厚な味わい。
ラップして丸ごとレンジで５分ほど加熱するだけで簡単に料理に使えますよ。シチューにしても美味しいですし、牛乳との相性も良いので、グラタンやお菓子作りで使っても最高です。

＜味＞
肉厚で、煮たり蒸したりして加熱するとホクホクの食感になります。手のひらサイズですので、まるごとグラタンに使っていただいたり、甘味が強いのでシチューなどにもオススメです。


＜栽培のこだわり＞
自然と共存する循環型農業で化学農薬・化学肥料・除草剤は一切使いません。
小規模農園で一つひとつの野菜を愛情込めて大切に育てています。
当農園は村で育てている牛の糞尿を利用した堆肥を使い、自然と共存する循環型の農業を行っております。

当農園は寒暖差が大きい環境にあり、野菜本来の味わいと甘味が一層引き立ちます。

＜おすすめの食べ方＞
●アンデスレッドのローストポテト
オリーブオイルとハーブでローストすることで、外はカリッと中はホクホクの食感が楽しめます。自然の恵みを受けたアンデスレッドの風味がしっかり感じられる一品です。

●アンデスレッドのクリーミーポテトグラタン
濃厚なじゃがいもの風味とクリーミーなホワイトソースが絶妙にマッチします。自然と共存する栽培方法で育てられたアンデスレッドのしっかりした味わいが、他の素材との調和を引き立てます。

●アンデスレッドの濃厚ポテトスープ
濃厚でリッチな味わいが魅力のポテトスープは、じゃがいもの自然な甘さと風味が活かされ、寒い季節にぴったりの一品です。自然の堆肥と雪解け水で育てたじゃがいもだからこそ感じられる豊かな風味が楽しめます。


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