味
【カラフルいんげん】3種類前後のインゲン豆が入ります。新鮮で食感よくさっと塩茹でで程よい甘味があります。胡麻和えや炒め物、味噌汁やカレーにはもちろん、天ぷらはさらに甘味が増します。【人参葉】かき揚げやふりかけ、ジェノベーゼも美味しいです。炒め物やスープ、お味噌汁もいけます！
栽培・生産のこだわり
露地栽培でバイオトイレ結も導入していますので、複合発酵菌をふんだんに生かして栽培しています。葉は特に薬品が気になりますが、私たちは薬品を一切使わないからこそ安心して食べていただけます。なかなかスーパーでは手に入れられません。
産地の特徴
こまちの棚田が美しい淡路島の里山で育てています。昔ながらの棚田の機能は多岐に渡り、多くの生きものが暮らしています。商品説明をもっと見る
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