森薫る　オイスターマッシュルーム＜原木栽培＞【世界農業遺産認定クヌギ林とため池がつなぐ国東半島】クヌギを使用して森で育てました。

形状が牡蠣に似ていることから洋名で”牡蠣きのこ”と呼ばれるこの木の子は
ナイアシンを豊富に含んでおり血液の流れをよくする予防効果が期待されています！

アンチョビ（魚醤）とガーリックバターでソテーすればまるで牡蠣の味わい！？


天然に近い環境下で原木栽培（露地栽培）のため毎年発生の温度が違うため時期にズレがあります。
発送が整い次第順次発送の予約販売となります。
※発送期間は目安になりますのでご理解いただければと思います。

味

きのこが少なくなる寒い時期の寒茸。

栽培・生産のこだわり

クヌギを使った香り高い美味しさ！

産地の特徴

原木しいたけ日本一の産地、大分県ならではのクヌギを使用した他と違う香り高いきのこに仕上がっておりますのでぜひお試しください。

品種の特徴

どんな料理にでも会う万能きのこ

※発生してから順次発送になります。通年は10月下旬～11月上旬に収穫でき次第の発送となります。
※自然栽培なので、石や葉、稀に虫が入っていることがありますが天然物に近づけた露地栽培の特徴ですのでご了承ください。
商品説明をもっと見る