SDGsについて事務局よりお知らせ
田んぼの土作りでレンゲ草等の自然に生えてきた草と稲わらなどの有機物を田んぼに還して循環農法を実践されています。田んぼに生息しているジャンボタニシが雑草を食べてくれるので、除草剤も使用されていません。
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贈答用に最適！農家直送！令和６年佐賀県産！
米粉用のお米「ミズホチカラ」を農薬・肥料不使用の自然栽培で育て、精米後、微細粒子に製粉した米粉！
※食品表示
名称：「ミズホチカラ」グルテンフリー米粉
主な用途：料理・製菓用、パン用
原材料名：玄米
内容量：米粉１ｋｇＸ５袋 ＋ アルファー化米粉３００ｇ
賞味期限：令和７年１０月下旬
保存方法：冷暗所保管
販売者/製造者：
鶴ノ原北川農園 佐賀県武雄市山内町三間坂甲15960-2
TEL：080-5243-8872
☆自然栽培、細植え・疎植栽培
☆農薬・肥料は、栽培期間中不使用
☆循環農法、レンゲ農法、ジャンボタニシ農法
鶴ノ原北川農園は、佐賀県武雄市山内町の山に囲まれた、自然環境豊かな田んぼで、農薬・肥料を使わずに、きれいな空気・ミネラル豊富な山水の恵みにより、伊勢ヒカリ等を育てています。
田んぼの土作りは、レンゲ草等の自然に生えてきた草と稲わらなどの有機物を田んぼに還してやる循環農法を行っています。
この地域では、ジャンボタニシが沢山生息しており、雑草を食べてくれるので、除草剤不要で除草作業も不要です。
「ミズホチカラ」は米粉作りのために開発されたお米の品種で、一般的な食用のうるち米で作られた米粉に比べ、製パン適性が高いのが特徴です。
グルテンフリーで米粉１００％のパンを作る場合にもボリュームよく仕上がり、パンのコシが折れにくいのがポイントです。
更に、増粘剤の代替として「アルファー化米粉」を使うことにより米粉の保湿性を高め、パンやお菓子をふっくらと焼き上げることができます。
みずみずしくしっとりとした食感で、やさしい甘さを感じる米粉パンをお楽しみください。
「ミズホチカラ」を精米後、最新の製粉機で微細粒子に製粉しており、米粉パンやロールケーキ・シフォンケーキ・クッキー等の洋菓子、お好み焼きやたこ焼き等の食品に幅広くお使いいただけます。
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◼︎生産地：佐賀県武雄市山内町
◼︎生産者：鶴ノ原北川農園
◼︎栽培方法：自然栽培
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