外からだけでは判別出来ない中の状態確認をする為、良品よりも端を大きめに切っています。また、お届け後の可食部を多くする事とキズ部分からの弱りを防ぐ為、大幅にカットしたり、削っている事もあります。今季も酷暑の影響で繊維が多くなっているものも見受けられます。
上記のように、訳あり品である事をご納得の上、ご購入をお願いいたします。
名前の通り、シルクの様なしっとりした滑らかな舌触りと甘すぎない甘みが特徴の「シルクスイート」。ねっとり系に分類されますが、熟成が進む前はホックリした食感も楽しめ、ホックリとねっとりのハイブリッド感があります。独特の滋味深い味を堪能するならシンプルな焼き芋や蒸し芋、干し芋がオススメですが、上品な甘さの為お料理にも向いています。
この時期にお出しするお芋は収穫後間もないお芋の為、越冬熟成したお芋のような強い甘みはありませんが、今ならではの瑞々しい味をお楽しみください。
熟成も兼ねて保管するには、乾燥と温度に気をつけ、一つずつ新聞紙で包み適切な保管の上、追熟させてお食べください。ただし、水洗い済みの為、2週間〜1ヶ月程を目安に保管し使い切る事を推奨いたします。
▼数量、分量の目安
5キロ箱（送料が変わらないよう、箱含め5キロ）
2L以上のサイズ（+重量合わせで小さめも少し入ります）が6本〜9本程入ります。
重量で仕分けをしたサイズとなりますので、長いものや丸いもの等色々な形があります。サイズや形のご要望にはお応え出来ない旨をご理解下さい。
※状態の詳細が分かるよう、専用の芋洗い機で水洗いし土を落とした物を出品しています。土付きでは無い為、長期保存用には適しません。
※大変申し訳ございませんが、家族2人だけで全ての作業を行っている事もあり、現状出品している形態以外の分量や内容の変更、同梱、まとめ買い等に対応できておりません。
複数箱ご購入頂いた場合もそれぞれ1箱ごとに送料が別途かかってしまう旨、何卒ご了承頂き、ご検討くださいますよう、お願い申し上げます。
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