【希少品を瞬間凍結】生くちこ(香川県産)

「獲る・加工する・直売する」全て自社で行うから新鮮!

●獲ってから1時間以内に、鮮度そのまま急速冷凍した「凍結生しらす」
●微量の塩(2%以下)だけで茹でた、ふわふわの食感と魚のうま味が口いっぱいに広がる「釜あげしらす」
●さらに6時間、手早く天日干しすることにより、うま味がぎゅっと詰まった「ちりめんじゃこ」
●ちりめんじゃこを使った佃煮やソフトふりかけ等の惣菜

しらすを主商品とする大塩水産が自信を持ってお届けする、しらす製品たちです。
添加物･着色料･漂白剤等は一切使用していません。どなたでも安心してお召し上がり頂けます。
他にも自社で養殖した海苔を原材料にした味付けのりや生のり佃煮も人気商品です。

漁師を専業としていた先代までの事業を、現代表は加工･販売にまで拡大。
香川県内随一のしらす生産量を誇るさぬき市にて、地元産にこだわった安全で美味しいシラス製品を提供し続けています。
直売店は加工場に併設されており、漁師の店ならではの直売価格と新鮮さが自慢です。
イワシの稚魚であるシラスは大変傷みやすい魚です。自社で漁をして自社で加工するため、傷みの少ない新鮮なシラスを原材料にしています。

香川県さぬき市の海の幸を、この機会にぜひ味わってみて下さい。