10月16日頃に発送する予定ですので今しばらくお持ちください。
▼自己紹介
みなさん、こんにちは。谷奥深(「たにおぶか」と読みます。)ファーム代表者の上田ひと美です。
和歌山県橋本市の「谷」あいの「奥」の更に「深」いところで農業を営んでいる?(「頑張っている」の方が相応しいかな…)上田ひと美と申します。文字のとおりの場所で自然がいっぱい(あまり自然が多すぎるのも如何なものか…)です。ご先祖からの農地を維持していくのは大変で、悪戦苦闘しています。
▼商品概要
この谷奥深(たにおぶか)の地域は、私が嫁いできた(約38年前)頃から、沢山の山椒や梅、みょうが、柿などを栽培していました。出荷できる時期は和歌山県内他地域と比べ1~2週間遅くなりますが、その分、美味しいく仕上がっていると思います。
たねなし柿(刀根早生)は、渋柿ですが、収穫後2日ほど炭酸ガスにより渋を抜く工程があり、その後の出荷出品となります。
サクサクした食感、あっさりとした甘さと、比較的柔らかい果肉が特徴です。
賞味期間は、富有柿(甘柿)と比べますと短い期間となります。保管状態にもよりますが、到着後、およそ1週間となります。到着後すぐは、サクサクあっさり(少し渋みが残る場合もあります。)、4~5日後からもっちり濃厚な甘さになります。1週間でいろいろ試せます。
今回、サイズはS~Lの範囲で18~22個入り(箱込みで4kg以内)として、段ボール箱にいろいろ組み合わせて販売させていただきます。あくまで家庭用ですので、形が良くなかったり、見た目の良くないもの、日焼けしているものもありますがご承知おきください。味は秀優品と変わりません。
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