和歌山県 橋本市
谷奥深ファーム
食べチョク登録：2022年01月
和歌山県橋本市谷奥深で農業を営んでいる「谷奥深ファーム」代表者の上田ひと美です。谷奥深とは地名でございまして、文字のごとく谷の奥の深いところに住んでおり、そこで、南北朝時代（史実で確認できる時点）からこの地に住み着いて代々この地を治めてきたのが上田家であると聞いています。
この地へ嫁いで３５年を迎えようとしていますが、自然がいっぱいで川のせせらぎと小鳥の鳴き声が絶えないなかで先祖からの農地を守っています。集落は高齢化と過疎化でもはや限界集落化していますが、ゆったりとした時の流れに癒しを与えてもらっています。
