味
さらっとした食感で、素材の味を活かした和風の料理に合います。噛むほどに甘みが増すお米です。栽培・生産のこだわり
農薬、化学肥料など化学物質を使わず、動物性の有機肥料も使用していません。地球環境に優しい生産方法を開発しています。新たな試みで、ドイツの波動装置で、防虫忌避、成長の最適化、さらには『愛と調和の意識が目覚める』波動を送り続けて作りました。
PHが7.1から7.5になる弱アルカリ性で『高ミネラル』のお米になる量子波動農法でつくりました。酸化しにくいお米になり、保存性が高くなると思われます。外から混入する化学物質を分解する『シアノバクテリア』を活性化する波動も送り続けた水田で作りました。
産地の特徴
江戸時代後期、江戸川の治水工事から開墾され、木村家代々の水田で作っている歴史あるところです。品種の特徴
すし米に使われ、淡泊な和食に合います。アミロース値が高く、消化酵素が少ない方でも食べやすく、アレルギーが出にくいともいわれています。今ではお米の全生産量の約0.5％の希少米になります。
保存方法など
長期に保管時は虫除けに唐辛子を入れ、冷暗所に保管ください。商品説明をもっと見る
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